Segunda-feira, 07
novembro de 2016.
Sempre é hora de comer um bom bacalhau. Aqui vai uma
sugestão: Bacalhau ao forno com batatas, cebola gratinada e azeitona preta
Ingredientes
4 postas de Gadus Morhua (ou bacalhau)
3 batatas
2 cebolas roxas
Azeitona à gosto
500ml de azeite
Modo de preparo
Compre o bacalhau já dessalgado.
Coloque em uma travessa uma camada de batatas
descascadas e cortadas em fatias, uma camada com as postas de bacalhau e, por
cima, jogue bastante azeite e acrescente as azeitonas pretas.
Leve ao forno.
Descasque a cebola roxa, corte em fatias e refogue com
azeite e um pouco de açúcar. Retire o bacalhau quando estiver dourado e jogue a
cebola por cima.
Sirva a seguir. Hummmm.....
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