Pinhão no azeite de oliva

Quinta-feira, 23 de maio de 2013.

Há diversas formas de saboreá-lo. Prefiro no azeite com sal

Pinhão, semente típica do sul do país. Estamos na época de saborear este delicioso alimento que pode ser comido depois de cozido. Humm, uma delícia de sabor. Vou passar a quem não conhece, uma dica para apreciá-lo que aprendi com a família de minha esposa: despeje em um prato azeite de oliva e em seguida, por sobre o azeite, sal à gosto. Depois, ao retirar o pinhão quentinho da casca passe-o neste preparado e leve-o a boca. Ele por si só já é gostoso, mas com esta simples receita seu sabor será potencializado. Vá por mim! Vi hoje em rápida pesquisa que o pinhão é absolutamente saudável. Seu nível de colesterol é zero. Coma sem culpa.

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