Pastel com vitamina

Terça-feira, 14 de janeiro de 2014.

Pastel com vitamina da Quitanda Sergipe, Londrina 

Imbatível é o pastel com a vitamina da Quitanda Sergipe, em Londrina.  Um local tradicional onde se saboreia pastel com uma vitamina sensacional. Inimitável, inigualável. Como resido em Curitiba hoje, mato a saudade com o Pastel do ITO, próximo ao terminal do Centenário. A vitamina preparamos em casa mesmo tentando aproximá-lar ao sabor inigualável da turminha do Jorge, japonês amigo que fiz naquela cidade do norte paranaense.

O pastel é muito bom, porém a vitamina é inigualável

Receita da Vitamina
A fórmula da vitamina da Quitanda Sergipe é segredo do local, mas observei bem o preparo (eles o fazem na frente do freguês mesmo) e tento sempre aproximar ao máximo da receita original. 
Ingredientes:
Leite quase congelado, mamão, banana, abacate, açúcar e farinha láctea. A quantidade dos ingredientes fica difícil de perceber. Quando faço em casa é no "olho" mesmo. Nunca fica igual, mas o gosto é aproximado. Daí adjetivá-la de inimitável. (JoYa)

Posted in: